雪糕的制作方法大全，雪糕怎么制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、芒果冰淇淋

(资料图片)

2、材料：芒果200克(去皮)；细糖25克；90克鲜奶油。

3、做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机捣碎。如果没有料理机，就用勺子捣烂，捣成泥。芒果应该煮得足够熟，这样更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要在浓汤里加水。搅打奶油在电动打蛋器中以中速7，

4、只是看起来有点流畅。

5、如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入打好的奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入雪糕模具。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。

6、盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。

7、酸奶水果冰淇淋

8、食材：酸奶(自制无糖酸奶)150克；奶油120克；炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。

9、做法：将淡奶油与炼乳、细糖在电动打蛋器中中速打至7，也就是说打蛋器有明显的纹路，有点流动性。第一次做的话建议低速打，因为奶油少，会发的很快。然后加入酸奶，搅拌均匀。

10、将你最喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。冰箱冷冻5小时以上。

11、牛奶冰淇淋

12、食材：鲜奶200克；动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；玉米淀粉8克。

13、做法：将鲜奶和淡奶油倒入煮饭盆中，用手动打蛋搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将混合均匀的牛奶倒入一个小锅中。一直用小火，一边加热，一边用刮刀在锅里搅拌。

14、避免糊底和结块。

15、煮到汤变浓，可以像炼乳一样挂在锅壁上，然后关火。用小筛子过滤一次。冷却至室温。放入冰箱冷藏至温度微冰。将雪糕模具平放，放上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬。

16、大概4-6个小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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