(资料图片仅供参考)

准备一把蒜苔，一点小肠，三个生鸡蛋。将蒜苔切成段。切好放在盘子里备用。小肠改十字刀。换上花刀，放入盘中备用。把鸡蛋打入碗中。加入少许食用盐。用筷子把它弄碎备用。把锅里的水烧开。加点食用油。倒入蒜苔焯一下。焯一分钟后取出。小肠被倒回去淹死了。焯一分钟后取出。往锅里倒油。倒入鸡蛋混合物。翻炒至凝固即可食用。留一点基础油。倒入小肠和蒜苔。翻炒。加入食用盐。加入鸡精。加胡椒粉。翻炒均匀。倒入鸡蛋。加一点酱油。撒上孜然粉。加入烧烤材料。撒上白芝麻。翻炒均匀。把它放在盘子里。蒜苔炒火腿就完成了。

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